和諧廣場店剛更換的烹炸油（左側）和使用了5天之後的狀況（右側），由清澈見底變成油墨色，加進少許新油後，又繼續使用了五天。

半燙麵：就是一半燙麵一半冷水和麵，我們以一斤麵六兩水和麵為例進行描述：一斤麵用三兩60度水，水緩緩倒入麵中，一邊倒一邊攪拌，最後把麵攪拌成絮狀，然後再將冷水緩緩倒入麵絮中，一邊倒一邊攪拌。冷水和麵做出來的麵食很勁道。

一般有冷水和麵、溫水和麵、燙麵、半燙麵幾種和麵方法。燙麵：燙麵是指60度以上水和麵。不同麵粉品牌，甚至同一牌子不同批次裏，麵粉的含水量也會不同。

因為溫水和麵的時候，麵團裏發生了很多微小的物理化學生物變化。6、醒麵醒麵就是把和好的麵靜靜地放在一邊，讓麵粉裏的水分充分分散在麵團裏，讓麵和水充分混合，同時麵筋平緩柔軟地攤開，在沒有破壞麵筋度的情況下增加它的柔軟性和延展性。

烙餅過程中增加柔軟性的方法：用低筋粉、溫水和麵或燙麵、減小和麵時間、減小揉麵時間、增加醒麵時間、加糖、加油。

因為有些師傅隻死板教條地學習了製作麵點的比例和步驟，沒有了解為什麽這樣做，就不會靈活變通。當年二人在拍攝《還珠格格》時結下了一飯之恩。

而演員過了30歲就要麵臨轉型的問題，不能再演一些過度扮嫩的角色，否則之後戲路會受到極大限製，慢慢就會變得查無此人了。趙麗穎大火之後，在拍攝《楚喬傳》時還和導演親自推薦張睿的女友李若嘉。

紫妹兒除了被網友詬病臉又腫又僵外，整個人也十分沒有精氣神，絲毫不像是個機靈美麗的小仙子。雖然有料君是紫妹的頭號迷妹，但是也很難誇出口。

（作者：水力發電機組）